Save water, drink champagne!

"Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, ausser wenn ich Durst habe." Das herrliche Zitat stammt von Madame Lily Bollinger. Sei's drum! Das Haus Bollinger mag zwar in diesem Fall aus dem reicheren Fundus schöpfen können, aber Dom Perignon ist für viele Kenner noch immer der Gipfel des Genusses. Der chef de cave, Richard Geoffroy, teilt von nun an seine Leidenschaft tête-à-tête mit seiner Gemeinde: Auf seinem brandneuen blog richardgeoffroy-domperignon.com entführt er uns in die reichhaltige histoire einer Welt, die sich hinter verschlossenen Türen- tief in den Kellern der Champagne- abspielt und lässt uns an seinem Vergnügen an einer der beglückendsten Erfindungen der Menschheit partizipieren. Champagner Dom Perignon. Und nur Champagner Dom Perignon. Mr. Geoffroy wird mit seiner Mission durch die Welt reisen, bei der wir ihn begleiten können. Monsieur Geoffroy, der eigentlich den Beruf des Arztes erlernt hat, fand nach seiner Ausbildung schicksalshaft zu seinen Wurzeln in der Champagne zurück. Seit 20 Jahren obliegt ihm, das Erbe und die Zukunft einer der raffiniertesten ( im Sinne des französischen raffiné = verfeinert, auf die Spitze getrieben) Champagnermarken der Welt zu verwalten. Sein Geheimrezept für die immense Verantwortung: "Hingabe ist das Gegengift zum Streß, sie ist der effektivste Weg, keinen Druck zu spüren." Merci, Dr. Champagne!